女性対象インド料理教室・カレー・スパイス料理教室
超初心者から飲食店シェフまで対応しています。
楽しく美味しく、スパイスで健康に!がテーマです。

北インドのチキンカレー南インドの海老ココナツカレー


スパイス・ハーブ料理研究家 清水さくら





インド料理教室 よくある質問集



アットホームでリラックスした雰囲気の中で、本格インド料理やスパイス薬膳を学んでみませんか?
現地インド人シェフ等から学んだ本格的なレシピをもとに、現地よりも作りやすい手順で、現地よりもヘルシーに仕上げたレシピをご紹介しております。
このレシピは、ご家族でも楽しんでいただけるように日本人好みに調整しているので、皆様にとても好評です。
また、スパイスについても基礎から深く広く学べ、薬膳の観点からも解説いたしますので、スパイス使いをしっかり身に付けたい方におすすめです。
どのレッスンも、スパイスの香りや色、タイミングなど五感を使って、インド料理・スパイス料理を楽しく学んでいただけますので、インド料理やスパイス、インド文化に興味のある方は、ぜひお気軽にご参加ください。


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